2011年 05月 22日 ( 1 )

『届いた手摘み新茶』

「かんざきふれあい茶園」で手摘みした新茶・・・
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先日、届きました・・・
こうなりました・・・
『仙霊茶(せんれいちゃ)』・・・
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伝票には・・・
午前中に摘んだ量・・・6.2kg(正味2.8kg)
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午後に摘んだ量・・・9.0kg(正味5.6)
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合わせて15.2kg摘んで・・・(正味8.4kg)
それを製茶してもらうと・・・1.7kgに・・・
これが出来あがり~♪
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これを
3軒で分け分け・・・
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500グラムづつ・・・
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早速、新茶の試飲を・・・
茶葉は少ない目・・・
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最近、耐熱ガラスの急須が色の変化も解りやすくて好き・・・
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まず・・・一煎目♪
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そして・・・二煎目♪
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三煎目も充分頂けます・・・

茶葉は、きれいな新緑色で、葉も柔らか・・・
食べれるとの事で、そのまま食べてみました・・・
うん・・・柔らかで、苦みもない・・・
少し醤油をつけて食べてもいいらしい・・・
一つ一つ摘んだ新茶の味は、
まろやかな新茶の味と、
家族で摘んだ様子を思い出せて・・・
格別だった・・・
ありがとう~♪
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by mini-mini32 | 2011-05-22 22:01 | 豊岡・養父・朝来・神埼郡